Hemlagad Granola

Här är ett recept för hemlagad granola som är enkel att göra och fylld med näringsrika ingredienser. Granola är perfekt att ha till frukost med yoghurt, mjölk eller som topping på smoothies.

Tid: 30 minuter
Kalorier: ca 200 kcal per portion (1 dl)

granola recept

Ingredienser:

– 5 dl havregryn
– 1 dl mandlar, grovhackade – 1 dl solrosfrön
– 1 dl kokosflingor
– 1/2 dl pumpafrön
– 1/2 dl chiafrön eller linfrön
– 1 dl torkade tranbär eller russin (tillsätt efter gräddning)
– 1/2 dl honung eller lönnsirap
– 1/2 dl kokosolja (smält)
– 1 tsk kanel
– 1 krm salt

Beredningsmetod

1. Förbered ugnen: Värm ugnen till 160°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.

2. Blanda ingredienserna: I en stor skål, blanda havregryn, mandlar, solrosfrön, kokosflingor, pumpafrön, chiafrön, kanel och salt.

3. Tillsätt sötning: Häll över honung eller lönnsirap och smält kokosolja. Blanda ordentligt så att allt är väl täckt.

4. Grädda: Sprid ut blandningen jämnt över bakplåten och grädda i ugnen i ca 25–30 minuter. Rör om ungefär var 10:e minut för att få en jämn gyllenbrun färg.

5. Tillsätt frukt: Låt granolan svalna och tillsätt sedan torkade tranbär eller russin.

6. Förvaring: Förvara granolan i en lufttät burk.

Tips

– Variera smakerna: Byt ut mandlar mot andra nötter, som hasselnötter eller valnötter.
– Kryddor: Testa att lägga till kardemumma eller muskotnöt för mer smakvariation.
– Sötning: Justera mängden honung eller lönnsirap beroende på hur söt du vill ha din granola.