1 Berns Asiatiska: En Kulturell och Kulinarisk Pärla i Stockholm
Berns Asiatiska är en av Stockholms mest ikoniska restauranger, belägen i hjärtat av staden. Denna restaurang är känd för sin unika blandning av asiatiska smaker och eleganta miljö. Sedan öppningen har Berns Asiatiska varit en populär destination för både stockholmare och internationella besökare som söker en minnesvärd matupplevelse.
Historik
Berns Salonger, där Berns Asiatiska är belägen, öppnade sina dörrar redan 1863. Ursprungligen var det ett operahus och ett av Stockholms kulturella centrum. Det var först 1940 som Berns började servera asiatisk mat, vilket gjorde det till den första asiatiska restaurangen i Sverige. Detta var ett djärvt drag som skulle visa sig vara mycket framgångsrikt.
2 Berns asiatiska meny
Berns Asiatiska är en plats där matentusiaster kan utforska en omfattande meny fylld med rätter från hela Asien. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad med högkvalitativa ingredienser, vilket säkerställer en autentisk och oförglömlig matupplevelse. Låt oss dyka djupare in i vad Berns Asiatiska har att erbjuda.
Förförande Förrätter
Menyn på Berns Asiatiska inleder med ett urval av aptitretande förrätter som ger en perfekt start på måltiden. Några av de mest populära alternativen inkluderar:
– Dim Sum: Små ångade knyten fyllda med olika ingredienser som räkor, fläsk eller grönsaker. Dessa delikata munsbitar serveras med smakrika dipsåser.
– Gyoza: Japanska stekta dumplings fyllda med kött eller grönsaker, ofta serverade med en soja- och vinägerbaserad sås.
– Sashimi: Färsk, rå fisk skuren i tunna skivor, serverad med soja, wasabi och inlagd ingefära.
Huvudrätter från Fjärran Östern
Huvudrätterna på Berns Asiatiska erbjuder en kulinarisk resa genom Asiens mest älskade kök. Här är några höjdpunkter:
– Sushi och Maki: Ett urval av sushi och maki-rullar, inklusive klassiska alternativ som lax och avokado, samt mer innovativa kombinationer med ingredienser som wagyu-biff och tryffel.
– Pad Thai: En klassisk thailändsk nudelrätt med räkor, tofu, ägg, jordnötter och böngroddar, smaksatt med tamarind och lime.
– Pekinganka: Traditionellt tillagad anka serverad med tunna pannkakor, hoisinsås och grönsaker. Denna rätt är en fest för både ögat och gommen.
Veganska Alternativ
Berns Asiatiska har även ett brett utbud av och veganska rätter för att tillgodose alla kostbehov:
– Vegetarisk Ramen: En smakrik buljong baserad på miso eller soja, fylld med nudlar och ett urval av grönsaker som shiitakesvamp, spenat och majs.
– Tofu Teriyaki: Grillad tofu marinerad i en söt och smakrik teriyakisås, serverad med ris och ångade grönsaker.
Smakrika Efterrätter
För att avsluta måltiden på ett sött sätt erbjuder Berns Asiatiska en rad delikata efterrätter:
– Matcha Cheesecake: En fusion av japanskt och västerländskt, där den krämiga cheesecaken smaksätts med japanskt grönt te-pulver.
– Mochi: Mjuka riskakor fyllda med olika smaker som röd böna, jordgubb och grönt te. Dessa små godsaker är både lätta och uppfriskande.
Brunchbuffé – En Fest för Sinnet och Smaklökarna
En av de mest populära upplevelserna på Berns Asiatiska är deras brunchbuffé. Här kan gästerna njuta av ett överflöd av asiatiska rätter, från sushi och sashimi till dim sum och thailändska curryrätter. Buffén inkluderar även ett urval av desserter, färsk frukt och sallader.
Drycker som Kompletterar Måltiden
För att komplettera den kulinariska upplevelsen erbjuder Berns Asiatiska en noggrant utvald lista av drycker, inklusive:
– Sake: Traditionellt japanskt risvin, serverat både varmt och kallt.
– Asiatiska Cocktails: Innovativa cocktails inspirerade av asiatiska smaker, som lychee martini och yuzu sour.
– Teer och Infusioner: Ett urval av grönt te, jasminte och andra aromatiska infusioner.
vad kostar brunch på berns asiatiska
Brunchen på Berns Asiatiska kostar 595 SEK per person. Den serveras varje lördag och söndag och kombinerar både à la carte och buffé, vilket ger gästerna möjlighet att njuta av en mängd olika smaker och rätter i en elegant miljö.
För mer information eller för att göra en bokning kan du besöka deras hemsida [här].
berns asiatiska julbord
Berns Asiatiska julbord är en perfekt fusion av svenska och asiatiska rätter. Här hittar du klassiska svenska julrätter som sillar, gravlax och julskinka, men också asiatiska specialiteter som sushi, dumplings och kryddiga nudelrätter. Denna kombination ger gästerna möjlighet att njuta av det bästa från två världar.
– Svenska Delikatesser: Traditionella julrätter som olika sorters sill, gravad lax, köttbullar och prinskorv finns självklart på menyn. Dessa serveras med alla klassiska tillbehör som potatis, rödbetssallad och bröd.
– Asiatiska Specialiteter: På den asiatiska sidan kan gästerna njuta av sushi, sashimi, dim sum och wokade rätter. Denna mångfald av smaker kompletteras med exotiska såser och kryddor som ger en fräsch twist till julbordet.
Atmosfär och Upplevelse
Julbordet på serveras i en elegant och festlig miljö. Restaurangen är vackert dekorerad för julen, med ljus, kransar och julgranar som skapar en varm och inbjudande atmosfär. Den historiska byggnaden i sig, med sina kristallkronor och detaljerade träarbeten, bidrar till en lyxig och minnesvärd upplevelse.
Priser och Bokning
Prisnivån för Berns Asiatiska julbord ligger på cirka 995 SEK per person, vilket speglar kvaliteten och det omfattande utbudet av rätter. Julbordet serveras under hela december, och det är populärt, så det rekommenderas att boka i god tid för att säkerställa en plats.
berns asiatiska afternoon tea
Berns Asiatiska erbjuder en unik afternoon tea-upplevelse inspirerad av den kinesiska traditionen “Yum Cha”. Dena eftermiddagsupplevelse inkluderar ett brett urval av dim sum och en utsökt dessertbuffé, allt serverat i den eleganta miljön under Berns vackra kristallkronor. Det är ett perfekt sätt att tillbringa en avslappnad eftermiddag med vänner eller familj och njuta av delikata asiatiska smaker.
Specialarrangemang på Berns Asiatiska
Berns Asiatiska, beläget i den historiska Berns Salonger i Stockholm, är inte bara en plats för enastående matupplevelser utan också en kulturell destination som erbjuder en rad specialarrangemang och evenemang för att göra varje besök minnesvärt och unikt.
1. Konserter och Musikframträdanden:
– är välkänt för att vara en plats där några av de bästa musikframträdandena i Stockholm äger rum. Allt från intima akustiska sessioner till livliga konserter med kända artister kan upplevas i den historiska teatersalongen. Med en imponerande ljudanläggning och en atmosfär som är svårslagen.
2. Företagsarrangemang och Konferenser:
– erbjuder också en elegant och professionell miljö för företagsarrangemang och konferenser. Den historiska teatersalongen, med sina vackra detaljer och moderna faciliteter, är en perfekt plats för allt från företagsmöten och seminarier till produktlanseringar och affärsbanketter. Med skräddarsydda paket och dedikerad personal kan hjälpa till att göra varje företagsevenemang till en framgång.
3. Privata Middagar och Sällskapsevenemang:
– För dem som söker en intim och exklusiv upplevelse erbjuder Berns Asiatiska privata middagar och sällskapsevenemang. Oavsett om det är en romantisk middag för två, en födelsedagsfest eller en jubileumshändelse, kan skapa en minnesvärd och personlig upplevelse för varje tillfälle.
4. Kulturella Temaarrangemang:
– Utöver konserter och klubbevenemang arrangerar också kulturella temahändelser som ger gästerna möjlighet att utforska olika aspekter av asiatisk kultur. Det kan vara allt från matfestivaler och konstutställningar till traditionella ceremonier och kulturkvällar.
är mer än bara en restaurang; det är en kulturell upplevelse som kombinerar det bästa av asiatiska kök med Stockholms historiska charm. Oavsett om du är en lokal invånare eller en turist, är ett besök på Berns Asiatiska en resa genom smak och tid som du sent kommer att glömma