Frystorkning av bröstmjölk hemma är en process som kräver speciell utrustning, eftersom frystorkning (lyofilisering) innebär att ta bort vatten från mjölken genom att frysa den och sedan sublimera fukten i en vakuumkammare. Här är stegen för att frystorka bröstmjölk hemma om du har en frystorkningsmaskin:
Utrustning
– En frystorkningsmaskin
– Frys
– Förseglingspåsar eller vakuumförpackning
Steg för att frystorka bröstmjölk
1. Pumpa och förbered mjölken:
Börja med att pumpa bröstmjölken och häll den i små, tunna behållare (helst plana påsar) som kan läggas i frysen.
2. Frys mjölken:
Placera de fyllda påsarna i frysen och låt dem frysa helt innan frystorkningsprocessen börjar. Det hjälper till att påskynda frystorkningen.
3. Ladda frystorkningsmaskinen:
När mjölken är helt fryst, ta ut påsarna och placera dem i frystorkningsmaskinens kammare.
4. Frystorkningsprocess:
Starta maskinen enligt tillverkarens instruktioner. Under processen skapas ett vakuum i kammaren, och temperaturen sänks ytterligare, vilket gör att isen i bröstmjölken sublimerar (går direkt från fast form till ånga utan att bli vätska). Det tar normalt mellan 24-48 timmar beroende på maskinens kapacitet.
5. Förvara frystorkad mjölk:
När frystorkningen är klar kommer mjölken att vara i pulverform. Förpacka pulvret i lufttäta vakuumpåsar eller förseglade behållare för att skydda det från fukt. Det frystorkade pulvret kan sedan lagras under lång tid i rumstemperatur.
Användning
För att återställa bröstmjölken till flytande form, blanda det frystorkade pulvret med vatten enligt proportionerna för hur mycket vätska som avlägsnades under frystorkningen.
Viktigt
Frystorkning hemma är en tekniskt avancerad process, och det är viktigt att använda rätt utrustning för att säkerställa att näringsämnen i mjölken bevaras och att säkerhetsprotokoll följs.