Chiapudding med Grekisk Yoghurt och Bär
Chiapudding med grekisk yoghurt och bär är en enkel, näringsrik och läcker frukost eller mellanmål. Den är full av protein, fibrer och antioxidanter, vilket gör den till ett hälsosamt val som håller dig mätt och energifylld under dagen. Denna variant kombinerar den krämiga texturen av grekisk yoghurt med chiafrönens naturliga förmåga att skapa en fyllig pudding, toppad med fräscha bär för extra smak och näring.
Ingredienser
– 3 msk chiafrön
– 2 dl mandelmjölk (eller annan växtbaserad mjölk)
– 1 dl grekisk yoghurt – 1 msk honung eller lönnsirap – 1 tsk vaniljextrakt
– En nypa salt
– 1 dl färska bär (blåbär, hallon, jordgubbar)
– Nötter eller frön för topping (valfritt)
Tillagning
1. Förbered Chiapuddingen: I en skål, blanda chiafrön med mandelmjölken, honung, vaniljextrakt och en nypa salt. Rör om igen för att bryta upp eventuella klumpar och täck sedan skålen. Låt blandningen stå i kylskåpet i minst 4 timmar, eller över natten, tills chiapuddingen har tjocknat.
2. Blanda med Grekisk Yoghurt: När chiapuddingen är klar, rör om den och blanda den med grekisk yoghurt för en extra krämig konsistens. Du kan välja att blanda allt eller skapa lager i glaset för en vacker presentation.
3. Toppa med Bär: Toppa chiapuddingen med färska bär och eventuellt lite nötter eller frön för extra crunch och näring.
4. Servering: Chiapuddingen kan serveras direkt eller förvaras i kylskåpet tills det är dags att äta. Den är också utmärkt att ta med som en snabb och enkel frukost eller mellanmål på språng.
Tips
– Förbereda i Förväg: Chiapuddingen kan förberedas i större mängder och förvaras i kylskåpet i upp till en vecka för enkel åtkomst till ett näringsrikt mål.
– Optimal Konsistens: Om puddingen blir för tjock, tillsätt lite extra mandelmjölk för att tunna ut den till önskad konsistens.
Chiapudding med grekisk yoghurt och bär är ett fantastiskt sätt att börja dagen på ett hälsosamt sätt eller att njuta av ett lätt mellanmål när som helst.