Tortilla Pizza
Tortilla pizza är den ultimata snabba pizzalösningen! Med ett tortillabröd som bas kan du njuta av en tunn, krispig pizza som är klar på några minuter.
Tid: 15 minuter
Portioner: 1-2 pizzor
Tortilla Pizza recept
Ingredienser
– 1 stort tortillabröd
– 1/2 dl tomatsås eller pizzasås
– 1 dl riven mozzarellaost eller annan ost du gillar
– Valfria pålägg, t.ex. pepperoni, svamp, lök, paprika, oliver
– Färska örter som basilika eller oregano (för garnering)
Beredningsmetod
1: Förbered ugnen
1. Sätt ugnen på 225°C och placera en bakplåt i mitten av ugnen för att förvärmas – detta hjälper till att göra botten extra krispig.
2: Montera pizzan
1. Lägg tortillabrödet på ett bakplåtspapper. Bred ut tomatsåsen jämnt över tortillan, men lämna en liten kant runtom för att få en fin skorpa.
2. Strö över osten och lägg på de valfria påläggen.
3: Grädda pizzan
1. Ta ut den förvärmda bakplåten från ugnen och dra över tortillapizzan med hjälp av bakplåtspappret.
2. Grädda i ugnen i 7–10 minuter, eller tills osten smält och tortillan är gyllene och krispig.
4: Servera
1. Ta ut pizzan från ugnen och låt den svalna något.
2. Strö över färska örter och skär i bitar. Servera genast.
Tips
– Extra krispig botten: För ännu krispigare botten, stek tortillabrödet lätt i en torr stekpanna på hög värme innan du lägger på toppingen och bakar i ugnen.
– För olika smaker: Prova olika såser som pesto eller vitlökssås som bas för variation.
Näringsfördelar
Tortillapizza är ett lättare alternativ till traditionell pizza, särskilt om du använder fullkornstortilla och toppar med grönsaker. Det ger dig en god balans av kolhydrater, protein och fibrer.
Tips för specifika hälsotillstånd
– För glutenintoleranta: Använd en glutenfri tortilla som bas.
– laktosintoleranta: Använd laktosfri ost eller vegansk ost.
– För kalorimedvetna: Använd en lågkaloritortilla och skär ner på osten för att göra pizzan lättare.