Äggsallad – En Enkel och Näringsrik Sallad
Äggsallad är en enkel och mättande rätt som kan serveras som pålägg på smörgåsar eller som en del av en salladsbuffé. Med sina rika smaker av kokta ägg, krämig majonnäs och krispiga grönsaker är den både ett populärt tillbehör och ett nyttigt alternativ.
Tid: 15 minuter
Kalorier: 200 kcal per portion
ÄggSallad Recept
Ingredienser (för 4 portioner):
– 6 hårdkokta ägg
– 3 msk majonnäs
– 1 tsk dijonsenap – 1 msk finhackad gräslök
– 1 msk finhackad selleri (valfritt)
– Salt och peppar efter smak
– Salladsblad och bröd för servering (valfritt)
Beredningsmetod
1. Förbered äggen: Skala de hårdkokta äggen och hacka dem i mindre bitar.
2. Blanda ihop: I en stor skål, kombinera de hackade äggen med majonnäs, dijonsenap och gräslök. Rör försiktigt ihop allt tills det blir en krämig konsistens.
3. Krydda: Smaka av med salt och peppar. Om du vill ha extra crunch kan du tillsätta hackad selleri.
4. Servering: Servera äggsalladen på salladsblad eller använd som pålägg på ett gott bröd.
Näringsfördelar
Äggsallad är en utmärkt källa till protein och hälsosamma fetter från både äggen och majonnäsen. Ägg innehåller även vitaminer som B12 och D, samt viktiga mineraler som järn och zink.
Tips för Specifika Hälsotillstånd
– För personer med högt kolesterol: Använd en lättare majonnäs eller byta ut en del av majonnäsen mot grekisk yoghurt för en mer hälsosam version.
– För glutenintoleranta: Servera äggsalladen utan bröd eller använd glutenfritt bröd.